脂肪性肝病患者通常可以吃高纤维食物、优质蛋白食物、富含不饱和脂肪酸的食物等，必要时需遵医嘱使用药物治疗。食物选择应以低脂、低糖、高营养为原则，避免加重肝脏负担。
1、高纤维食物
燕麦、全麦面包、糙米等粗粮富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助代谢脂类物质，减少脂肪在肝脏内的沉积。绿叶蔬菜如菠菜、西兰花以及水果如苹果、蓝莓也含有丰富的纤维和抗氧化成分，有助于改善肝脏代谢功能。
2、优质蛋白食物
适量摄入鱼类、豆类、鸡胸肉等低脂高蛋白食物，可为肝细胞修复提供必需氨基酸。例如三文鱼、豆腐等食物不仅脂肪含量低，还能帮助维持肝脏正常功能，但需注意烹饪方式，避免油炸或高盐调味。
3、富含不饱和脂肪酸的食物
坚果、橄榄油、深海鱼等食物含有的ω-3脂肪酸有助于调节血脂，减少肝脏炎症反应。例如核桃、亚麻籽等可适量食用，但需控制每日摄入量，避免热量超标。
脂肪性肝病患者日常需控制总热量摄入，减少精制糖、动物内脏及饱和脂肪的摄入。建议结合有氧运动如快走、游泳等促进脂肪消耗，并定期监测肝功能指标。若病情进展或合并代谢异常，应及时就医，在医生指导下使用护肝片、水飞蓟宾胶囊等药物进行干预。