猪蹄汤是常见的促进乳汁分泌的食疗方式，通常可通过合理搭配通草、黄豆等食材，并掌握正确的炖煮方法、饮用时机来提升效果。制作时需注意食材处理及火候控制，避免过于油腻。
1、食材搭配
猪蹄汤中可加入通草、黄豆、花生、红枣等食材。通草在中医理论中有通络下乳的作用，黄豆和花生富含植物蛋白、不饱和脂肪酸，有助于补充营养。红枣则能调节汤品口感，增加补血功效。需注意通草用量不宜过多，避免影响汤的口感。
2、炖煮方法
新鲜猪蹄需用火焰炙烤表皮至焦黄后刮洗干净，焯水去除血沫后再进行炖煮。建议使用砂锅小火慢炖2-3小时，待汤色呈奶白色后加入其他配料。出锅前15分钟加入通草，久煮易导致成分流失。可搭配生姜、葱段去腥，但避免添加花椒、八角等燥热调料。
3、饮用时机
建议产后一周恶露减少后开始饮用，每日早晚各200ml为宜。哺乳前半小时饮用温热汤水效果较佳，但需注意摄入量，过量可能引发乳腺堵塞。搭配鲫鱼汤、醪糟蛋花汤等交替食用效果更好。
需注意单纯依靠食疗效果有限，哺乳期应保证每日摄入足量优质蛋白、新鲜蔬果和2000ml饮水。保持规律哺乳、充足睡眠及心情愉悦同样重要。若持续存在乳汁分泌不足，建议及时到妇产科或乳腺科就诊评估。