牡蛎作为常见的海产品，通常具有补充营养、增强免疫力、改善贫血、促进心血管健康以及抗氧化等健康益处。其富含多种营养成分，适量食用对身体有一定好处。
1、补充营养
牡蛎含有丰富的蛋白质、维生素B12、钙、铁等营养物质，能够为人体日常活动提供能量支持，并参与骨骼、神经系统的正常功能维持。
2、增强免疫力
牡蛎中锌元素含量较高，锌是免疫细胞分化与功能发挥的重要元素，适量摄入有助于维持机体免疫防御能力，降低感染风险。
3、改善贫血
牡蛎中的铁元素是合成血红蛋白的关键原料，对于缺铁性贫血患者，适当食用可辅助改善面色苍白、乏力等贫血相关症状。
4、促进心血管健康
牡蛎所含的Omega-3脂肪酸有助于调节血脂水平，减少血管壁炎症反应，从而对预防动脉粥样硬化等心血管疾病具有一定积极意义。
5、抗氧化
牡蛎中含有的硒、维生素E等成分具有抗氧化特性，可帮助清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤，降低慢性疾病的发生风险。
需注意牡蛎可能存在重金属污染风险，建议选择来源可靠的养殖产品。过敏体质者、痛风患者及脾胃虚寒人群应谨慎食用，避免引发不良反应。日常饮食应保持多样化，不可单一依赖某种食物获取营养。
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