叶酸超标可能会对身体健康产生一定的影响，通常包括掩盖维生素B12缺乏、引发胃肠道不适、干扰锌吸收等。长期过量摄入还可能增加潜在健康风险，需引起重视。
1、掩盖维生素B12缺乏
过量叶酸可能掩盖维生素B12缺乏引起的贫血症状，导致神经系统损伤被忽视。患者可能出现手脚麻木、平衡障碍等神经病变表现，而贫血症状如乏力、面色苍白可能不明显，延误诊断和治疗。
2、引发胃肠道不适
短期内摄入过多叶酸可能刺激消化系统，出现恶心、食欲下降、腹胀等症状。这种情况常见于一次性大剂量补充后，可能影响正常饮食摄入和营养吸收。
3、干扰锌吸收
长期过量摄入叶酸可能影响锌元素的吸收和利用。锌缺乏可能导致免疫力下降、伤口愈合缓慢以及味觉异常等问题，对儿童生长发育和成人健康均可能造成影响。
叶酸补充应在医生指导下进行，特别是孕妇等需要补充的特殊人群。日常饮食中绿叶蔬菜、豆类等食物提供的叶酸通常不会导致过量，但服用合成叶酸补充剂时需严格控制剂量。若出现异常症状，建议及时就医进行血清叶酸检测和相关营养评估。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。