体内维生素C含量不足可能引发坏血病、免疫力低下以及贫血等问题。维生素C是人体必需的营养素，长期缺乏会对健康造成多方面的影响。
1、坏血病
维生素C参与胶原蛋白的合成，缺乏时胶原结构异常，可导致牙龈出血、牙齿松动、皮下瘀斑等症状。严重时还会引起关节疼痛、伤口愈合延迟，甚至骨骼脆弱。
2、免疫力低下
维生素C能增强中性粒细胞的活性，促进抗体生成。缺乏时人体对细菌和病毒的防御能力下降，易反复出现呼吸道感染、感冒等疾病。
3、贫血
维生素C有助于促进非血红素铁的吸收和转运。长期缺乏可能导致铁吸收不足，进而引发缺铁性贫血，表现为乏力、头晕、面色苍白等症状。
若日常饮食中新鲜蔬果摄入不足，或存在消化吸收障碍，建议通过调整膳食结构补充维生素C，如增加柑橘、猕猴桃、青椒等食物的摄入。必要时可在医生指导下使用维生素C补充剂，避免自行过量服用。
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