腹泻患者的饮食应注意选择清淡易消化的食物、补充水分和电解质、避免刺激性食物等。合理的饮食调整有助于缓解症状并促进恢复。
1、选择清淡易消化的食物
腹泻期间胃肠功能较弱，建议进食米粥、面条、馒头等低纤维食物。这类食物质地柔软，能够减轻肠道负担，同时提供基础能量。避免食用高纤维的粗粮或生硬食物，以免刺激肠黏膜加重腹泻。
2、补充水分和电解质
腹泻会导致大量水分和电解质流失，需及时口服补液盐或饮用淡盐水。可少量多次饮用温水、稀释的苹果汁，必要时遵医嘱静脉补液。需观察尿量，若出现口渴、少尿等脱水表现应及时就医。
3、避免刺激性食物
暂停摄入辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物。高脂的油炸食品、肥肉等会延缓胃排空，冷饮可能引发肠痉挛，均需避免。乳糖不耐受患者应暂时停用牛奶及乳制品，待恢复后逐渐添加。
腹泻期间需注意餐具消毒，避免生食。若腹泻持续超过3天或伴有发热、血便，应及时就诊排查感染性肠炎等病因。恢复期可逐步增加瘦肉、蒸蛋等优质蛋白，帮助修复肠道黏膜，但需遵循从少到多、由稀到稠的原则逐步过渡饮食。