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黑豆塘虱鱼汤有何健康益处

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

黑豆塘虱鱼汤作为传统食疗汤品,通常具有补充营养、促进消化、增强免疫力、改善贫血、保护心血管健康等健康益处。其营养成分丰富,适合多数人群适量食用,但具体效果因人而异。

1、补充营养

黑豆含有优质植物蛋白、膳食纤维及多种矿物质,塘虱鱼富含动物蛋白、不饱和脂肪酸和维生素D,两者搭配能提供较为全面的营养素,满足日常生理需求。

2、促进消化

黑豆中的膳食纤维可促进肠道蠕动,塘虱鱼质地细嫩易于消化吸收,适量食用有助于改善胃肠蠕动功能,缓解轻度腹胀或便秘症状。

3、增强免疫力

该汤品中的蛋白质有助于维持免疫细胞活性,黑豆所含的锌元素和鱼类中的维生素B12协同作用,可辅助提升机体抗病能力。

4、改善贫血

黑豆含有铁元素,塘虱鱼中的维生素B12和叶酸能促进红细胞生成,对于缺铁性贫血或营养性贫血有一定辅助改善作用。

5、保护心血管健康

塘虱鱼中的Omega-3脂肪酸有助于调节血脂,黑豆所含的异黄酮具有抗氧化作用,共同帮助维持血管弹性,降低动脉硬化风险。

建议根据个人体质适量饮用,湿热体质或高尿酸血症患者需控制摄入量。食用后若出现不适需及时停用,长期贫血或心血管疾病患者仍需遵循正规医疗方案进行治疗。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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