白术是菊科植物白术的干燥根茎，属于常见的中药材。其性温，味苦、甘，具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效，在中医理论中常用于治疗脾胃虚弱、水肿、自汗及胎动不安等症状。现代药理研究表明，白术中的有效成分可能具有调节免疫、抗炎等作用。
白术作为补气健脾的代表性中药，主要归脾、胃经，适用于脾虚导致的食少腹胀、大便稀溏等症状。其燥湿功效可改善湿阻中焦引起的肢体困重、舌苔厚腻等证候，常与茯苓、泽泻等配伍使用。对于表虚自汗，白术可通过固表作用减少异常出汗，而安胎作用多与黄芩等药物协同应用。现代研究发现其含有的挥发油、多糖等成分，对消化系统功能有调节作用，并能增强机体抗病能力。
使用白术需经中医师辨证，阴虚内热者慎用。孕妇使用安胎方剂时，应严格遵循医嘱控制用量。日常储存应置于阴凉干燥处，避免有效成分挥发。若出现服药后腹胀、口干等不适，建议及时停药并咨询医师。