服用奥美拉唑肠溶胶囊期间一般不建议饮酒。酒精可能刺激胃肠道黏膜并影响药物效果，具体是否能够饮酒需根据个人健康状况及治疗需求综合判断。
酒精可能刺激胃酸分泌，加重消化道不适症状，如反酸、烧心等，而奥美拉唑的作用是抑制胃酸分泌。两者同时存在可能削弱药物疗效，不利于病情恢复。此外，酒精可能加重肝脏代谢负担，奥美拉唑需通过肝脏酶系统代谢，长期饮酒可能影响药物清除率，增加不良反应风险。
若存在消化道溃疡、反流性食管炎等疾病，饮酒可能进一步损伤黏膜，延缓愈合。即使没有明显不适，用药期间也应尽量避免饮酒。日常应注意清淡饮食，规律作息，严格遵循医生指导的用药方案和禁忌事项。如出现腹痛、恶心等异常反应，应及时就诊调整治疗。