酒黄精作为一味传统中药，一般具有滋阴润肺、补脾益气、补肾填精、调节免疫以及抗氧化等功效和现代应用。其炮制工艺结合黄酒蒸制，在中医和现代研究中均有独特价值。
1、滋阴润肺
酒黄精甘平入肺经，能滋养肺阴，缓解干咳少痰、咽干口燥等症状。现代研究发现其多糖成分可改善呼吸道黏膜状态，适用于慢性支气管炎、肺燥咳嗽等呼吸系统疾病调理。
2、补脾益气
该药通过补益脾胃之气改善食欲不振、体倦乏力等脾虚证候。现代药理学显示其能促进消化酶分泌，调节肠道菌群，在功能性消化不良、慢性胃炎等疾病辅助治疗中应用。
3、补肾填精
中医认为其能填补肾精，改善腰膝酸软、须发早白等早衰症状。现代研究证实其黄酮类成分具有促进性腺功能作用，常用于围绝经期综合征、生殖功能减退等病症的调理。
4、调节免疫
酒黄精多糖可增强巨噬细胞活性，提升淋巴细胞转化率，在肿瘤放化疗后免疫力低下、术后恢复期等场景中作为辅助治疗手段，但不可替代正规抗肿瘤治疗。
5、抗氧化
现代研究检测到酒黄精含有超氧化物歧化酶样物质，能清除自由基，延缓细胞老化。在抗衰老保健领域，常作为药膳成分应用于亚健康人群的体质调理。
酒黄精需经专业中医师辨证使用，阴虚体质者较适宜，而脾虚湿盛、痰多便溏者慎用。现代应用时多配伍其他药物组成复方，单味使用效果有限。储存时需注意防潮防蛀，避免有效成分流失。