中龋和深龋的区别主要在于龋坏程度、症状表现以及治疗方法的不同。中龋是龋病发展的中期阶段，而深龋属于龋病的晚期阶段，需及时治疗以避免进一步损害。
1、龋坏程度
中龋的龋坏范围局限于牙釉质下方，病变侵入牙本质浅层，尚未接近牙髓组织。深龋的龋坏已到达牙本质深层，距离牙髓较近，可能伴随牙本质大面积缺损，部分情况可能引发牙髓炎。
2、症状表现
中龋患者在进食冷热食物时可能出现短暂酸痛，但无明显自发痛，刺激去除后疼痛可缓解。深龋患者对冷热刺激敏感度更高，食物嵌入龋洞时可能引发剧烈疼痛，部分患者可能出现持续性隐痛或夜间痛，提示可能伴有牙髓感染。
3、治疗方法
中龋治疗时需清除腐质后直接使用复合树脂或玻璃离子材料充填。深龋若未露髓，需先用氢氧化钙垫底保护牙髓后再充填；若已出现牙髓炎或根尖周炎，则需进行根管治疗清除感染组织，最后行冠修复恢复牙体形态。
建议出现牙齿变色、敏感或疼痛症状时尽早到口腔科就诊，通过探诊、X线片明确龋坏深度。日常需注意口腔卫生，定期洁牙，避免龋病从浅龋发展为深龋。深龋未及时处理可能引起牙髓坏死、根尖囊肿等并发症。