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葡萄和柿子能否同食

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

葡萄和柿子一般可以同食,但需根据具体情况判断。成熟葡萄和柿子适量同食通常不会引起不适,但若食用未成熟的柿子或大量同食可能引发消化问题。

葡萄和柿子均含有鞣酸成分,未成熟的柿子中鞣酸含量较高。当鞣酸与胃内蛋白质结合后可能形成沉淀物,部分人群会出现胃胀、胃痛等消化道症状。但日常食用成熟水果且不过量的情况下,鞣酸含量较低,通常不会产生明显影响。

建议选择完全成熟的柿子和葡萄,注意控制食用量,避免空腹大量食用。若进食后出现胃部不适、恶心等症状,可适量饮用温水促进代谢。症状持续不缓解时应及时到消化内科就诊,必要时进行胃镜检查。日常饮食应注意膳食搭配的合理性,保持营养均衡。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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