陈皮甘草泡水喝作为中药代茶饮，一般具有理气健脾、燥湿化痰、调和药性、补脾益气、清热解毒等功效和作用。
1、理气健脾
陈皮含挥发油等成分，能促进消化液分泌，改善脘腹胀满、食欲不振。甘草可补益脾气，两者合用可增强脾胃运化功能。
2、燥湿化痰
陈皮辛温，能燥湿化痰，缓解咳嗽痰多、痰白黏稠等症状。搭配甘草润肺止咳，适合寒痰咳嗽者饮用。
3、调和药性
甘草具有缓和药性的作用，可降低陈皮的温燥之性，减少对胃肠道的刺激，使药效更温和。
4、补脾益气
甘草中的甘草酸等成分能补益中气，改善倦怠乏力、气短懒言等脾虚症状，与陈皮协同增强补益效果。
5、清热解毒
甘草具有一定的解毒作用，可缓解咽喉肿痛、口舌生疮等热症，与陈皮搭配适用于轻度热证调理。
需注意阴虚火旺或胃酸过多者应慎用，长期大量饮用可能引起水钠潴留或血压波动。建议根据体质调整饮用频次，出现不适及时停用并咨询中医师。