长期饮用生水可能增加多种健康风险，主要包括病原微生物感染、化学污染物危害、结石风险以及其他潜在危害。生水未经高温消毒或过滤处理，容易导致以下问题：
1、病原微生物感染
生水中可能含有细菌、病毒、寄生虫卵等病原体。例如，大肠杆菌、沙门氏菌可引发急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻；霍乱弧菌可能导致严重脱水；隐孢子虫等寄生虫感染可诱发长期消化道症状。水源污染严重时，甚至可能传播伤寒、甲型肝炎等疾病。
2、化学污染物危害
工业废水、农业化肥等可能使生水含有重金属（如铅、汞）、农药残留或亚硝酸盐。长期摄入铅会损害神经系统和造血功能；汞积累可能造成肝肾损伤；亚硝酸盐在体内转化为亚硝胺，增加胃癌、食管癌等风险。
3、结石风险
部分地区的生水硬度较高，钙、镁等矿物质含量超标。长期饮用可能使尿液中晶体物质过度饱和，进而形成肾结石或膀胱结石，表现为腰痛、血尿等症状。胆道系统也可能因胆汁成分改变而形成胆结石。
4、其他潜在危害
某些地区自然地质环境中存在过量氟化物，长期饮用高氟生水可能导致氟斑牙或氟骨症；氯气消毒后的自来水若未经煮沸，残留的氯仿等有机化合物可能对细胞DNA造成损伤。
建议日常选择煮沸后的开水或符合国家标准的过滤水，避免直接饮用未经处理的水源。若出现持续腹泻、腹痛或尿路异常等症状，应及时就医排查相关疾病。同时关注当地水质报告，必要时安装净水设备以降低健康风险。