脂肪肝患者日常应避免摄入高脂肪、高糖、高胆固醇、酒精类食物以及加工食品，以免加重肝脏负担。合理调整饮食结构有助于改善病情，必要时需在医生指导下进行干预。
1、高脂肪食物
肥肉、动物内脏、油炸食品等含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，长期过量摄入会导致脂质在肝脏内沉积，加重脂肪肝程度。日常应选择低脂饮食，如去皮鸡肉、鱼类等。
2、高糖食物
蛋糕、含糖饮料、蜂蜜等精制糖含量高的食物容易转化为甘油三酯，促使脂肪在肝细胞内堆积。建议用新鲜水果替代甜食，但需控制每日摄入量在200克以内。
3、高胆固醇食物
蛋黄、蟹黄、动物脑等食物胆固醇含量较高，可能影响肝脏正常代谢功能。每周蛋黄摄入建议不超过4个，可用豆制品等植物蛋白补充营养。
4、酒精类食物
白酒、啤酒、酒酿等含酒精饮品会直接损伤肝细胞，抑制肝脏脂肪代谢能力。脂肪肝患者应严格戒酒，避免饮用任何含酒精的饮料或食物。
5、加工食品
腊肉、罐头、速食食品通常含有较多添加剂、防腐剂和反式脂肪酸，可能加剧肝脏氧化应激反应。建议选择新鲜食材自行烹调，采用蒸煮等健康烹饪方式。
患者日常饮食应以蒸煮炖等低温烹饪方式为主，每日保证500克蔬菜摄入，适量搭配全谷物和优质蛋白质。若出现肝区不适或肝功能异常，应及时到消化内科就诊，每半年进行肝脏超声和肝功能检查。