肝病患者应尽量避免高脂肪食物、高盐高糖加工食品以及酒精类饮品，以免加重肝脏负担或影响病情恢复。日常饮食需根据具体病情进行调整，必要时可咨询医生或营养师。
1、高脂肪食物
肝病患者代谢脂肪的能力下降，过量摄入肥肉、油炸食品、动物内脏等高脂肪食物会增加肝脏负担，可能诱发脂肪肝或加重肝细胞损伤。建议选择低脂饮食，如鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，并采用蒸、煮等清淡烹饪方式。
2、高盐高糖加工食品
腊肉、罐头、甜品等加工食品含有大量盐分和添加糖，可能引发水钠潴留导致腹水，同时增加代谢压力。长期高糖摄入还可能诱发胰岛素抵抗，增加肝性脑病风险。建议选择新鲜果蔬、全谷物等天然食材，每日食盐摄入量宜控制在5克以内。
3、酒精类饮品
酒精及其代谢产物乙醛会直接损伤肝细胞，特别是肝硬化、肝炎患者饮酒可能加速肝纤维化进程。即使是低度酒或药酒也应严格禁止，包括啤酒、葡萄酒等所有含酒精饮料。建议以温水、淡茶等替代，保持充足水分摄入。
肝病患者需注意饮食卫生，避免食用霉变食物。若出现食欲减退、腹胀等症状应及时就诊，在医生指导下配合药物治疗，如多烯磷脂酰胆碱胶囊、水飞蓟宾片等保肝药物。定期进行肝功能检查和超声监测，根据病情变化调整膳食方案。