清热下火的药物和食物种类较多，常见的有牛黄解毒片、黄连上清片、板蓝根颗粒等中成药，以及绿豆、苦瓜、梨等食物。具体选择需结合个人体质和症状，建议在医生指导下用药。
1、牛黄解毒片
牛黄解毒片具有清热解毒的功效，常用于缓解火热内盛引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛、口舌生疮等症状。其成分中的牛黄、雄黄等可辅助清除体内热毒，但需注意孕妇、哺乳期妇女及肝肾功能不全者禁用，且不宜长期服用。
2、黄连上清片
黄连上清片主要用于治疗上焦火盛导致的头晕目眩、牙龈肿痛、口疮等症。该药含有黄连、黄芩等成分，可清热燥湿、泻火解毒。服用期间需忌食辛辣油腻食物，脾胃虚寒者慎用，避免加重腹泻等不适。
3、绿豆
绿豆性寒味甘，具有清热解毒、消暑利水的功效，适合夏季煮汤或熬粥食用，可缓解暑热烦渴、小便短赤等症状。但脾胃虚寒或腹泻者不宜过量食用，以免引起胃肠不适。
日常饮食建议保持清淡，避免辣椒、羊肉等辛辣温补类食物。若上火症状持续不缓解或伴有发热、严重疼痛等，需及时就医排查病因，不可盲目依赖药物自行治疗。用药前应咨询中医师，根据体质调整剂量和疗程。