肠炎患者适合吃低纤维、易消化、温和的食物，如米粥、面条、香蕉等，有助于减轻肠道负担。同时需注意补充水分和电解质，避免刺激性或高脂肪食物，以免加重症状。
1、低纤维食物
肠炎患者常因肠道黏膜受损出现腹泻、腹痛等症状，低纤维食物如白米粥、软面条、土豆泥等，可减少对肠道的机械性刺激，促进炎症恢复。这类食物质地柔软，易于消化吸收，不会加重肠道蠕动负担，适合急性发作期或恢复期食用。
2、含电解质的流质食物
腹泻可能导致体内水分和电解质流失，适当饮用淡盐水、稀释的苹果汁或口服补液盐，可预防脱水并维持电解质平衡。温热的蔬菜汤、米汤等流质食物既能补充营养，又能避免加重消化负担。
3、低脂高蛋白食物
炎症缓解期可逐渐添加水煮鸡胸肉、蒸鱼、豆腐等低脂优质蛋白食物，帮助修复受损肠道组织。建议采用蒸、煮等烹饪方式，避免油炸或煎烤，同时控制摄入量，遵循少食多餐原则。
肠炎患者日常应避免辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物，减少乳制品、豆类等易产气食物的摄入。若症状持续加重或出现便血、发热等情况，需及时就医，在医生指导下调整饮食结构，必要时配合药物治疗。