胃炎能否彻底治愈需根据具体类型和病情严重程度进行判断。多数情况下，通过规范治疗和日常护理可以有效控制症状，部分患者可以达到临床治愈。
急性胃炎通常由感染、药物刺激或饮食不当诱发，及时去除诱因并遵医嘱使用奥美拉唑肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片、枸橼酸铋钾颗粒等药物后，黏膜损伤可在数周内修复。慢性胃炎中的浅表性胃炎通过根除幽门螺杆菌治疗（如阿莫西林胶囊、克拉霉素片、雷贝拉唑钠肠溶片联合用药），配合调整饮食习惯，多数患者预后良好。但对于萎缩性胃炎伴肠化生等病理改变，虽然规范治疗能阻止病变进展，但已发生的组织学改变可能无法完全逆转。
治疗期间需注意规律饮食，避免辛辣食物和酒精刺激，保持情绪稳定。建议患者定期进行胃镜复查，根据病理变化及时调整治疗方案。幽门螺杆菌感染者应确保规范完成抗菌疗程，避免耐药性产生。