骨折患者通常需要忌口高盐食品、高糖食物、辛辣刺激性食物、含酒精饮品以及高草酸食物，以免影响骨骼愈合。具体饮食需根据个人情况调整，建议在医生指导下制定合理方案。
1、高盐食品
过量摄入盐分可能导致尿液中钙排出增加，影响骨骼修复所需的钙质吸收。常见的高盐食物包括腌制咸菜、腊肉、加工罐头等。长期高盐饮食还可能加重肾脏负担，不利于整体恢复。
2、高糖食物
大量糖分摄入会消耗体内维生素B族，降低骨胶原蛋白的合成效率。蛋糕、含糖饮料等甜食还可能引起血糖波动，延缓组织修复进程。建议选择低升糖指数的食物如燕麦、全麦面包替代精制糖类。
3、辛辣刺激性食物
辣椒、花椒等调料可能刺激局部血液循环加速，导致骨折部位肿胀加重。对于合并开放性伤口或术后患者，此类食物还可能增加感染风险。恢复期间建议保持清淡饮食，减少调味品使用。
4、含酒精饮品
酒精会干扰成骨细胞活性，抑制骨痂形成，同时可能影响药物代谢。啤酒、白酒等饮品还会降低肠道对钙、磷的吸收效率，长期饮酒可能延缓愈合速度2-4周。
5、高草酸食物
菠菜、竹笋等食物中的草酸易与钙结合形成草酸钙结晶，不仅减少钙的吸收率，还可能增加泌尿系结石风险。食用前建议焯水处理，并避免与牛奶、豆腐等高钙食物同餐食用。
骨折恢复期间需保证蛋白质、钙质和维生素D的均衡摄入，适当增加奶制品、深海鱼类及绿叶蔬菜的摄取。若出现持续疼痛、肿胀加重或愈合延迟等情况，应及时复查调整治疗方案。