胃炎患者是否可以饮用酸奶需根据具体情况判断。一般情况下，在病情稳定期或胃酸分泌较少时适量饮用通常无碍；但若处于急性发作期或胃酸分泌过多时，则不建议饮用。
1、急性发作期
胃炎急性发作期常伴随胃黏膜充血水肿，此时饮用酸奶可能刺激胃酸分泌，加重反酸、烧心等症状。尤其含糖量较高的酸奶可能促进胃酸分泌，增加胃部不适感，建议暂时禁食乳制品。
2、稳定期或胃酸不足
对于慢性萎缩性胃炎伴胃酸分泌不足的患者，餐后少量饮用常温酸奶有助于补充蛋白质和益生菌。但需选择无添加剂的原味酸奶，且单次饮用量不宜超过100ml，避免加重胃胀等消化不良症状。
饮用时应注意酸奶温度不宜过低，避免空腹饮用。若饮用后出现腹痛、反酸等不适需立即停止。日常饮食应以易消化食物为主，胃炎患者需定期复查胃镜，在消化科医师指导下制定个体化饮食方案。