孕妇通常可以适量食用经过充分加热的臭豆腐，但需确保来源卫生。若存在妊娠期高血压或消化问题，则不建议食用。
臭豆腐属于发酵豆制品，含有一定量的蛋白质和钙，但制作过程中可能产生较多盐分及亚硝酸盐。高温油炸的烹饪方式会使其脂肪含量增高，过量食用可能增加消化负担。对于有妊娠期高血压风险的孕妇，其中较高的钠含量可能加剧血压波动。
需特别关注食品安全问题，发酵过程中若卫生条件不达标，可能滋生肉毒杆菌等致病微生物。孕妇免疫力相对较低，食用被污染的臭豆腐可能引发食物中毒，严重时会影响胎儿发育。建议选择正规商家生产的包装产品，食用前彻底加热至中心温度75℃以上。
日常饮食应优先保证营养均衡，可多摄入新鲜蔬菜、低糖水果以及鱼、禽、蛋等优质蛋白。若食用臭豆腐后出现腹痛、腹泻等异常症状，应及时到产科就诊。孕期有任何饮食疑问，建议通过正规医院营养科进行专业咨询。