节食减肥可能对身体造成基础代谢率下降、营养不良、肌肉流失、内分泌紊乱以及消化系统问题等伤害。过度限制热量摄入会导致机体功能异常，需通过科学方式控制体重。
1、基础代谢率下降
长期节食会使身体进入“节能模式”，主动降低基础代谢率以减少能量消耗。这种情况可能导致恢复正常饮食后体重迅速反弹，甚至超过原有体重水平。
2、营养不良
严格的饮食限制容易造成蛋白质、维生素、矿物质等必需营养素缺乏。典型表现包括脱发、皮肤干燥、免疫力下降，严重时可能引发缺铁性贫血或骨质疏松。
3、肌肉流失
在热量摄入不足时，身体会分解肌肉蛋白质供能。肌肉量减少会进一步降低基础代谢率，形成“越减越难瘦”的恶性循环，体脂率反而可能上升。
4、内分泌紊乱
女性可能出现月经周期紊乱、经量减少甚至闭经等问题。甲状腺激素、leptin（瘦素）等代谢相关激素分泌异常，可能诱发情绪低落、注意力不集中等症状。
5、消化系统问题
长期空腹或饮食不规律容易引发慢性胃炎、胃酸反流等疾病。肠道菌群失衡可能导致便秘、腹胀等消化道功能异常，影响营养吸收效率。
建议通过均衡饮食配合适度运动进行科学减重，每日热量缺口控制在300-500大卡为宜。若出现持续性疲劳、月经异常或消化系统症状，应及时咨询营养科医生或内分泌科专家。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。