孕妇通常可以适量食用香菜，但需结合个人体质和健康状况调整。香菜作为常见调味品，含有维生素、膳食纤维等营养物质，对孕妇健康有一定益处。
1、营养价值
香菜富含维生素C、维生素A及钾等矿物质，适量食用有助于补充孕期所需营养，促进胎儿正常发育。其膳食纤维还能辅助改善孕期便秘问题。
2、促进食欲
香菜的特殊香气可刺激食欲，缓解部分孕妇孕早期的恶心、呕吐等妊娠反应。建议将香菜作为配菜加入汤羹或凉拌菜中，少量食用即可。
3、食用禁忌
对香菜过敏者应严格避免食用。部分孕妇可能出现口腔黏膜刺激感或胃肠不适，若食用后出现皮疹、腹泻等症状需立即停止。
孕妇日常饮食需保持多样化，建议将香菜与胡萝卜、鸡肉等食材搭配食用。如存在妊娠期糖尿病、高血压等并发症，建议在营养师指导下调整膳食结构，确保母婴健康安全。