酸奶通常不会导致上火，但具体与个人体质及摄入量有关。上火属于中医概念，多指体内出现热性症状，而酸奶性质平和或微凉，一般不会引发此类反应。
酸奶含有丰富的蛋白质、钙以及益生菌，适量饮用有助于调节肠道菌群平衡，促进消化吸收。其微凉特性在中医理论中可辅助缓解胃热、便秘等热性症状。部分人群饮用后出现口干、咽痛等类似上火的表现，可能与产品中添加的糖分有关。高糖摄入会刺激口腔和咽喉黏膜，或影响体内代谢平衡，间接引发不适感。
市售酸奶若含糖量超过10%，长期过量饮用可能导致热量过剩。中医认为过食肥甘厚味易生湿热，建议选择无糖或低糖酸奶，每日摄入量控制在200-300毫升为宜。乳糖不耐受者可能出现腹胀、腹泻等消化系统症状，需与上火症状区分。
饮用酸奶后若出现持续不适，建议暂停食用并观察症状变化。保持饮食多样化，避免单一食物过量摄入，必要时可咨询中医师进行体质辨证。注意选择生产日期新鲜、储存条件合格的产品，开封后应及时饮用完毕。