雨水烧开后饮用可能存在中毒风险，一般不建议直接饮用。雨水在降落过程中可能携带空气中的污染物、微生物或化学物质，单纯烧开无法完全去除这些有害成分。
1、化学污染物
雨水可能吸附空气中的二氧化硫、氮氧化物等有害气体，或工业排放的重金属颗粒。这些化学物质在烧开后依然存在，长期摄入可能对健康造成损害。
2、微生物污染
虽然沸腾能杀灭大部分细菌和病毒，但某些耐高温的细菌孢子或微生物毒素可能残留。特别是在城市环境中，雨水流经建筑表面时可能携带动物粪便等污染源。
3、重金属风险
工业区附近的雨水可能含有铅、镉等重金属污染物，这些物质无法通过煮沸消除。2019年某地环境监测数据显示，工业区雨水样本中铅含量超过饮用水标准3倍。
建议日常饮用经过正规水厂处理的饮用水，若在特殊情况下必须使用雨水，应通过多层过滤、消毒片处理等专业净化方式。如不慎饮用雨水后出现腹痛、腹泻等症状，应及时就医检查。