大众养生网

茄子是发物吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

茄子是否属于发物需要根据具体情况判断。发物通常指可能诱发或加重某些疾病的食物,但茄子的影响因人而异。

茄子性凉味甘,具有清热活血、消肿止痛等功效。对于大多数健康人群而言,茄子作为常见蔬菜,适量食用不会引发异常反应。其含有的维生素P、花青素等成分对心血管健康有一定益处,且膳食纤维有助于促进肠道蠕动。

但部分特殊人群需注意:体质虚寒者过量食用可能加重腹泻、腹痛等不适;皮肤病患者在急性发作期食用可能影响恢复;术后患者或存在开放性伤口时,建议暂时减少摄入,因其活血特性可能影响凝血功能。建议日常食用时注意烹饪方式,避免与过于寒凉的食物同食,脾胃虚弱者可选择清蒸、炖煮等烹饪方法。

若食用后出现皮肤瘙痒、胃肠不适等症状,应及时停止并就医咨询。慢性疾病患者或特殊体质人群,建议在医师指导下合理调整饮食结构。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

推荐文章

推荐问答