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孕妇可以吃海螺吗

耿敬华 妇产科 副主任医师

濮阳惠民医院 三甲

孕妇是否可以吃海螺需要根据具体情况而定。如果海螺经过彻底烹饪且来源可靠,通常可以少量食用,但需注意潜在风险。若孕妇对海鲜过敏或海螺未煮熟,则不建议食用。

1、寄生虫及细菌感染风险

海螺可能携带寄生虫或致病菌,如副溶血性弧菌,若未充分加热,可能引发胃肠道感染,出现腹痛、腹泻等症状,严重时可能影响胎儿健康。因此必须确保海螺完全煮熟,避免生食或半生食用。

2、重金属污染问题

部分海域的海螺可能蓄积汞、铅等重金属,长期或大量食用可能导致重金属在体内累积,影响胎儿神经系统发育。建议选择来源可靠的海产品,并控制摄入频率,每月不超过1-2次。

3、过敏反应

海鲜属于常见致敏食物,若孕妇既往有贝类过敏史,食用海螺可能诱发皮疹、呼吸困难甚至过敏性休克。无过敏史的孕妇首次食用时也应少量尝试,观察身体反应。

孕妇饮食应以安全性和营养均衡为原则。如果选择食用海螺,建议在孕中期胎儿稳定阶段,将其彻底煮沸15分钟以上,并去除内脏等易蓄积毒素的部位。日常还需注意膳食多样化,适当增加鱼类、禽蛋等优质蛋白摄入。若食用后出现不适,需立即停止进食并就医评估。

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