儿童长期适量饮用羊奶通常具有易消化吸收、营养丰富、低致敏性等益处。但需注意均衡膳食,避免过量影响其他营养摄入。
1、易消化吸收
羊奶的脂肪球直径约为2微米,比牛奶的3-4微米更细小,且含有较高比例的中短链脂肪酸,这种结构特点使其在胃肠道中更易被脂肪酶分解。乳清蛋白与酪蛋白的比例接近母乳的70:30,形成的凝乳块较为柔软,有利于儿童消化功能尚未完善的特点,可减少腹胀、腹泻等不适反应。
2、营养丰富
每100ml羊奶约含3.8g优质蛋白,包含全部必需氨基酸,其中免疫球蛋白IgG含量是牛奶的2倍。钙含量达到140mg/100ml,且钙磷比例适宜,有利于骨骼发育。同时富含维生素A、B2及硒元素,其中维生素A含量约为牛奶的3倍,有助于视力保护和皮肤健康。
3、低致敏性
羊奶中αs1-酪蛋白含量仅占酪蛋白总量的1-3%,而牛奶中该成分占比达38-40%。αs1-酪蛋白是主要致敏原,其含量降低使得羊奶蛋白过敏发生率约为牛奶的10%。β-乳球蛋白结构也与牛奶存在差异,进一步降低过敏风险,更适合过敏体质儿童。
需注意羊奶中铁和叶酸含量较低,长期饮用应搭配辅食补充。1岁以上儿童每日建议摄入量不超过500ml,避免影响正餐进食。建议在儿科医生或营养师指导下饮用,确保膳食结构合理,必要时可选择强化营养配方的羊奶粉。