面条和米饭的热量高低通常与具体种类、烹饪方式及食用量有关。以100克普通白米饭和普通面条为例，两者熟食状态下的热量差异较小，但可能存在细微差别。
普通白米饭煮熟后含水量较高，每100克热量约为116千卡，主要成分为碳水化合物，且含有少量蛋白质和微量矿物质。普通小麦面条煮熟后每100克热量约为130千卡，其蛋白质含量略高于米饭，但具体数值可能因面条加工工艺不同有所波动。若使用油泼、炒制等烹饪方式，面条的热量可能因添加油脂而显著增加。
选择主食时建议优先考虑营养均衡，可将粗粮面条、杂粮饭纳入膳食。需要控制热量摄入的人群，需注意减少高油烹饪方式，并根据自身活动量调整主食摄入量。具体饮食计划可咨询营养科医师。
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