咖啡是否会导致便秘因人而异，适量饮用通常不会引起便秘，但过量饮用可能对肠道功能产生一定影响。具体是否会导致便秘，需结合个人体质和饮用习惯综合判断。
1、适量饮用
咖啡因对肠道蠕动有一定的刺激作用，可能促进部分人群的结肠收缩，反而有助于排便。健康成年人每日摄入不超过400毫克咖啡因（约3~4杯咖啡）时，通常不会引发便秘问题。
2、过量饮用
过量摄入咖啡因可能导致体内水分流失，若未及时补充水分，可能使粪便干结。此外，咖啡的利尿作用可能影响肠道正常润滑功能，部分敏感人群可能出现排便困难。
3、饮用习惯影响
添加大量糖分或奶精的咖啡可能改变肠道菌群平衡，高糖饮食可能抑制肠道蠕动功能。空腹饮用咖啡可能刺激胃酸分泌，影响消化系统整体协调性。
饮用咖啡后若出现持续便秘，建议减少单次饮用量，每日不超过2杯为宜。同时注意在喝咖啡后补充300~500毫升温水，避免同时摄入高糖、高脂肪的咖啡伴侣。如调整习惯后症状未缓解，可咨询消化科医生评估是否存在其他肠道功能异常。