孕期补铁可以选择富含铁元素的食物，如红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜等，同时需遵医嘱评估是否需要补充铁剂。合理搭配饮食有助于预防缺铁性贫血，保障母婴健康。
1、红肉
红肉如牛肉、羊肉等含有丰富的血红素铁，这类铁元素在人体内的吸收率较高。孕期适当食用红肉可帮助补充铁元素，建议选择瘦肉部分并采用蒸、煮等低脂烹饪方式，避免过量摄入脂肪。
2、动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏的铁含量较高，且含有维生素B12和叶酸，对血红蛋白合成有促进作用。但需注意肝脏中维生素A含量较高，过量摄入可能对胎儿不利，建议每周食用不超过50克，并彻底煮熟以杀灭病原体。
3、绿叶蔬菜
菠菜、苋菜等深色绿叶蔬菜富含非血红素铁，虽然吸收率低于动物性食物，但配合富含维生素C的果蔬（如橙子、番茄）可提升铁吸收率。烹饪时可先焯水去除草酸，避免影响铁质吸收，同时注意膳食纤维的适量摄入。
孕妇应注意均衡饮食，避免浓茶、咖啡等抑制铁吸收的饮品。若出现头晕、乏力等贫血症状，应及时就医检测血清铁蛋白水平，医生可能会建议服用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等铁剂。补铁期间需定期复查血常规，根据检查结果调整方案，切勿自行过量补充。