肠炎的治疗方法包括一般治疗、药物治疗、对因治疗以及手术治疗等，需根据具体病情选择合适的方案。若出现严重腹泻、血便或持续发热等症状，应及时就医明确病因。
1、一般治疗
急性期患者需注意补充水分和电解质，可通过口服补液盐或静脉输液预防脱水。饮食上选择清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、米粥等，避免摄入油腻或刺激性食物。卧床休息有助于缓解腹痛、乏力等不适症状。
2、药物治疗
细菌感染引起的肠炎可遵医嘱使用阿莫西林胶囊、头孢克肟片或左氧氟沙星片等抗生素。腹泻严重者可短期服用蒙脱石散、洛哌丁胺胶囊等止泻药物。伴有肠道痉挛性疼痛时，可口服消旋山莨菪碱片缓解平滑肌痉挛。
3、对因治疗
寄生虫感染患者需使用阿苯达唑片、甲硝唑片等抗寄生虫药物。溃疡性结肠炎等免疫性肠炎需要长期服用美沙拉嗪肠溶片、泼尼松片或硫唑嘌呤片等调节免疫功能的药物。乳糖不耐受或食物过敏者需严格规避相关致敏食物。
4、手术治疗
当出现肠穿孔、完全性肠梗阻或中毒性巨结肠等严重并发症时，可能需要进行肠段切除吻合术、肠造瘘术等外科干预。术后需配合抗感染治疗，并逐步恢复肠内营养。
日常需注意饮食卫生，避免食用未煮熟的海鲜或隔夜食物。治疗期间需严格遵循医嘱用药，不可自行停用抗生素或滥用止泻药物。若用药后出现皮疹、呼吸困难等过敏反应，应立即停药并就诊。