牛奶是否易消化以及胃不好能否饮用，需根据个人情况判断。对于乳糖不耐受者或部分胃病患者可能引起不适，但适量饮用低乳糖或温牛奶通常可被接受。
牛奶中的乳糖需要乳糖酶分解，乳糖不耐受人群因缺乏该酶会出现腹胀、腹泻。这类患者可选择低乳糖牛奶或酸奶，酸奶中的乳酸菌已将部分乳糖分解。对于慢性胃炎或胃溃疡患者，牛奶中的蛋白质能在胃黏膜形成保护层，但高脂牛奶可能刺激胃酸分泌，建议选择脱脂奶并加热至40℃左右饮用。
胃食管反流患者需注意饮用时段，空腹饮奶会暂时缓解胃酸，但1-2小时后可能诱发反酸。建议在餐后1小时饮用200ml左右，避免睡前3小时内饮用。急性胃炎发作期应暂停饮用，待症状缓解后从少量开始。
日常饮用时可尝试将牛奶与谷物搭配，延缓胃排空时间。若出现持续腹痛、反酸等症状，应及时咨询消化科医生。保存牛奶时注意避光冷藏，开封后24小时内饮用完毕，避免细菌滋生加重胃肠负担。