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巧克力何时食用更健康

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

巧克力在适量食用且选择高可可含量的黑巧克力时,通常更建议在早餐后、运动后或作为下午加餐时食用。但需注意摄入量,避免影响血糖及睡眠。

早餐后食用巧克力有助于提供能量,帮助开启一天的活动。此时消化系统活跃,适量食用可促进代谢,同时避免空腹摄入可能引起的胃部不适。建议搭配全麦面包、牛奶等食物,平衡热量及营养。

运动后30分钟内食用巧克力可帮助快速补充能量,恢复体力。运动消耗大量糖原,黑巧克力中的碳水化合物和少量蛋白质能促进肌肉修复,其含有的镁元素还有助于缓解疲劳。但需注意运动后摄入量不宜超过20~30克。

下午3-4点作为加餐时,巧克力可缓解饥饿并提高工作效率。此时人体血糖水平较低,少量食用可可含量70%以上的黑巧克力,其中含有的可可碱和类黄酮物质能促进脑部血液循环,提升专注力,同时避免晚餐前过度饥饿导致的暴饮暴食。

需注意每日总摄入量控制在25克以内,优先选择可可含量高于70%的黑巧克力。糖尿病患者、肥胖人群应咨询营养师,对可可脂过敏者需避免食用。晚间8点后不宜食用,避免咖啡因影响睡眠质量及增加夜间胃肠负担。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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