喝柠檬水是否能美白皮肤不能一概而论，其效果通常有限且因人而异。虽然柠檬含有一定维生素C，但仅靠饮用柠檬水很难达到显著的美白效果。
柠檬中的维生素C具有一定的抗氧化作用，可能帮助减少黑色素生成。但通过消化道摄入的维生素C能被皮肤吸收利用的比例较低，且单次摄入量有限，难以满足美白需求。此外，过量饮用柠檬水可能刺激胃黏膜，引发反酸等不适症状。从皮肤代谢周期来看，表皮细胞更新需要28天左右，短暂饮用难以产生明显改变。
日常护肤应注意做好防晒措施，使用SPF30以上的防晒霜。均衡饮食可多摄入猕猴桃、草莓等富含维生素C的水果。若想改善肤色，建议在皮肤科医生指导下使用含烟酰胺、熊果苷等成分的护肤品，或考虑光子嫩肤等医美手段。饮用柠檬水时建议稀释后饮用，每日不超过1000毫升，且避免空腹饮用。