咳嗽患者是否可以食用海参需要根据具体病情进行判断，通常需结合咳嗽的病因及个人体质综合考虑。
海参属于高蛋白食物，中医认为其具有滋阴润燥的功效。若患者因阴虚肺燥引发干咳无痰，适量食用可能有助于缓解症状。但对于痰湿壅肺型咳嗽，海参的高蛋白特性可能加重痰液生成，影响恢复。过敏体质患者需警惕海参可能诱发过敏性咳嗽，特别是既往有海鲜过敏史者更应谨慎。
咳嗽期间需注意饮食清淡，避免摄入可能刺激呼吸道或加重消化负担的食物。若存在明确感染、过敏或消化系统问题，建议暂时禁食海参。建议患者在医生指导下结合具体病因调整饮食结构，必要时进行过敏原检测，以确保饮食安全性和治疗有效性。