高血压患者通常需避免高盐、高脂、高糖食物，以及酒精和刺激性食物，以免加重病情。具体饮食禁忌需结合个人健康状况调整，必要时可咨询医生或营养师。
1、高盐食物
过量钠盐摄入会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。日常需限制咸菜、火腿、腊肉等高盐食品，每日食盐摄入建议控制在5克以内。购买预包装食品时可查看成分表，避免选择钠含量超过30%NRV的产品。
2、高脂食物
动物内脏、肥肉、油炸食品含有大量饱和脂肪酸，易导致血脂异常和动脉硬化。长期食用可能加速血管内皮损伤，增加心脑血管并发症风险。建议选择清蒸、水煮等烹饪方式，优先摄入深海鱼等富含不饱和脂肪酸的食物。
3、高糖食物
甜饮料、蛋糕等高糖食品易引起肥胖和胰岛素抵抗，间接导致血压升高。研究显示每日添加糖摄入超过50克的人群，高血压患病率增加26%。建议通过新鲜水果补充糖分，避免精制糖摄入。
4、酒精
饮酒会刺激交感神经兴奋，导致心率加快和血管收缩。每周酒精摄入超过140克可使收缩压上升5mmHg。建议男性每日酒精量不超过25克，女性不超过15克，高血压控制不佳者应戒酒。
5、刺激性食物
辣椒、浓茶、咖啡等可能引起短暂血压波动。咖啡因会使血管痉挛，辛辣食物可能刺激胃肠道引发腹压增高。建议血压波动明显者每日咖啡因摄入不超过200毫克，相当于2杯意式浓缩咖啡。
日常应注意保持低钠高钾饮食，每日摄入300-500克新鲜蔬菜。建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，配合家庭血压监测。若通过饮食控制3个月血压仍未达标，应及时就医调整降压方案，常用药物包括氨氯地平、缬沙坦等，需严格遵医嘱服用。