辣味的刺激感通常可以通过饮用乳制品、食用含糖食物、用冷水漱口、吃主食以及避免错误方法等方式快速缓解。辣椒中的辣椒素会刺激神经末梢，而正确的方法能有效中和或稀释其影响。
1、饮用乳制品
牛奶、酸奶等乳制品含有酪蛋白，能够与辣椒素结合，减少其在口腔黏膜的附着。建议小口慢饮，让液体充分接触受刺激区域，效果更显著。
2、食用含糖食物
蜂蜜、巧克力等含糖量高的食物可通过甜味中和辣感。糖分能与辣椒素受体产生竞争性抑制，降低灼热感持续时间，冷藏后的甜品效果更佳。
3、用冷水漱口
15-20℃的清水持续漱口30秒，能暂时降低口腔温度，缓解灼烧感。但要注意避免冰水过度刺激黏膜，可能引起短暂麻木后辣感反弹。
4、吃主食类食物
米饭、馒头等淀粉类食物可通过物理摩擦带走部分辣椒素。建议咀嚼充分后吞咽，利用食物吸附作用降低口腔残留的刺激性物质浓度。
若误食过辣食物，切忌通过饮酒或碳酸饮料解辣，这些饮品会加速辣椒素扩散。出现持续灼痛、黏膜红肿等情况，应及时用生理盐水冲洗口腔，必要时需就医处理。日常饮食建议搭配解辣食物，避免空腹食用辛辣食品。