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痛风可以吃什么食物

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

痛风患者通常可以吃低嘌呤蔬菜、低糖水果、低脂乳制品、全谷物及粗粮等食物,有助于减少尿酸生成并促进排泄。但需注意避免高嘌呤饮食,并在医生指导下调整日常饮食结构。

低嘌呤蔬菜如冬瓜、黄瓜、芹菜等,嘌呤含量较低且富含维生素C和膳食纤维,适量食用有助于促进尿酸排泄。部分研究显示,维生素C可能通过抑制尿酸生成或促进肾脏排泄来降低血尿酸水平。但需避免摄入香菇、紫菜等嘌呤较高的蔬菜。

低糖水果如樱桃、草莓、苹果等含有丰富的抗氧化物质;其中樱桃中的花青素可能通过抑制炎症因子释放缓解痛风症状。但需控制摄入量,避免过多果糖摄入影响尿酸代谢。榴莲、荔枝等高糖水果应减少食用。

低脂乳制品如脱脂牛奶、无糖酸奶等含有乳清蛋白和酪蛋白,可能通过促进尿酸排泄帮助降低血尿酸水平。建议每日饮用300ml左右。需注意避免选择高脂乳制品,因脂肪摄入过多可能影响尿酸代谢。

日常建议保持每日2000ml以上的饮水量以促进尿酸排泄,避免酒精及含糖饮料摄入。若出现关节红肿热痛等急性发作症状,应及时就医,在医生指导下使用非布司他片、苯溴马隆片、秋水仙碱片等药物进行治疗。

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