成人眼睛发黄可能是生理性原因所致，也可能与肝胆疾病、溶血性疾病、药物影响等病理性因素有关。若长期存在该症状或伴随其他不适，建议及时就诊明确病因。
1、生理性原因
过量摄入胡萝卜素含量高的食物如胡萝卜、南瓜、柑橘等，可能导致体内胡萝卜素堆积，引起皮肤和眼白发黄。这种情况通常不伴有其他症状，停止食用相关食物后可逐渐恢复。
2、肝胆疾病
病毒性肝炎、肝硬化、胆道结石等疾病会影响胆红素代谢，导致血液中胆红素浓度升高，表现为巩膜黄染。患者可能同时出现皮肤发黄、尿液颜色加深、腹痛等症状。一般可以遵医嘱使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、复方甘草酸苷片、熊去氧胆酸片等药物进行治疗。
3、溶血性疾病
遗传性球形红细胞增多症、蚕豆病等溶血性疾病会导致红细胞破坏加速，产生过量胆红素。此时可能伴随发热、乏力、酱油色尿等症状，需在医生指导下使用糖皮质激素或进行输血治疗。
4、药物影响
长期使用利福平、异烟肼等抗结核药物，或过量服用含有雄黄的药物，可能引发药物性肝损伤导致黄疸。这种情况需及时停药并就医评估肝功能损伤程度。
如果排除饮食因素后眼睛持续发黄，建议到正规医院进行肝功能、血常规、腹部超声等检查。日常需避免滥用药物，注意观察尿液和大便颜色变化，保持规律作息，避免过度劳累。