夫妻肺片作为一道川菜，通常适合一般人群、需要补充蛋白质的人群以及喜欢辛辣口味的人群食用。但具体是否适合食用需根据个人体质和健康状况决定。
1、一般人群
夫妻肺片的主要食材包括牛肉、牛杂等，含有蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，适量食用可为身体补充所需营养。对于没有特殊饮食禁忌或过敏情况的人群，通常可以正常食用。
2、需要补充蛋白质的人群
牛内脏类食材中蛋白质含量较高，对于需要补充优质蛋白的人群，如健身人士、术后恢复期患者等，适量食用有助于促进肌肉合成和修复。但需注意控制摄入量，避免过量食用增加消化负担。
3、喜欢辛辣口味的人群
这道菜的调味料通常包含辣椒油、花椒等，口感麻辣鲜香。对于偏好重口味或能耐受辛辣食物的人群，偶尔食用可满足味觉需求。但胃肠功能较弱或存在口腔溃疡者应谨慎食用。
夫妻肺片中的动物内脏可能含有较高胆固醇，高脂血症、心血管疾病患者需控制食用量。此外，其调味料较为浓重，高血压人群应减少摄入。如果对某些食材过敏或食用后出现不适，应及时停止并就医咨询。