茶树菇不宜食用的人群主要包括过敏体质者、消化系统疾病患者、痛风患者、孕妇及哺乳期妇女、肝肾疾病患者等，需根据自身情况合理选择。以下人群需注意禁忌：
1.过敏体质者
茶树菇含有菌类蛋白等成分，部分人群食用后可能引发皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏反应。既往有菌类过敏史的人群应严格避免食用，以免诱发严重过敏。
2.消化系统疾病患者
茶树菇含有较多粗纤维，可能刺激胃黏膜并加重腹胀、腹泻等症状。胃炎、胃溃疡、肠易激综合征等患者需减少食用量，急性发作期应禁食。
3.痛风患者
茶树菇属于中高嘌呤食物，每100克约含50-100毫克嘌呤。过量食用可能导致尿酸水平升高，诱发关节红肿疼痛。痛风急性期患者应避免食用，缓解期需控制摄入量。
4.孕妇及哺乳期妇女
茶树菇性质偏寒凉，过量食用可能引起胃肠不适。孕期女性若体质虚寒，可能出现腹痛、腹泻等情况。哺乳期女性过量食用可能通过乳汁影响婴儿消化功能，建议适量食用。
5.肝肾疾病患者
严重肝肾功能不全者代谢能力下降，过量摄入茶树菇可能加重代谢负担。合并高钾血症的肾病患者需注意，茶树菇钾含量较高，可能影响电解质平衡。
日常食用茶树菇需确保充分煮熟，避免与寒凉性食物同食。若食用后出现恶心、呕吐等不适，应立即停止进食并及时就医。特殊人群建议在医生或营养师指导下调整饮食结构。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。