食用茶树菇对心血管的保护作用主要包括辅助调节血脂、抗氧化、维持血压稳定、改善代谢功能以及促进血管健康等方面。适量摄入茶树菇可作为日常膳食的一部分，对心血管健康有一定益处。
1.辅助调节血脂
茶树菇富含膳食纤维，能够与肠道内的胆固醇结合并促进其排出，减少胆固醇在血管壁的沉积，从而降低动脉粥样硬化的风险。
2.抗氧化
茶树菇中含有多酚类物质及维生素C等抗氧化成分，可中和体内自由基，减轻氧化应激对血管内皮细胞的损伤，延缓血管老化进程。
3.维持血压稳定
茶树菇中的钾元素含量较高，适量摄入有助于促进钠的排泄，调节体内电解质平衡，从而对血压的稳定起到辅助作用。
4.改善代谢功能
茶树菇中的多糖类成分可能通过调节糖脂代谢相关酶的活性，帮助改善胰岛素敏感性，间接减少高血糖或高脂血症对心血管系统的损害。
5.促进血管健康
茶树菇中的植物甾醇等成分可竞争性抑制胆固醇的吸收，同时其含有的氨基酸和微量元素有助于维持血管弹性，促进血液循环。
建议将茶树菇作为均衡饮食的一部分，日常可搭配蔬菜、肉类等食材烹饪。但需注意，食物不能替代药物治疗，若已存在心血管疾病，应及时就医并遵医嘱进行规范治疗。