芝麻作为常见的食材，适量食用通常对健康有益，但需结合个人体质和摄入量综合判断。其富含多种营养素，合理食用可辅助改善身体状况，但过量可能引发不适。
1.提供必需营养素
芝麻含有丰富的钙、铁、镁等矿物质，以及维生素E和B族维生素。这些成分参与骨骼健康维护、红细胞生成和神经系统功能调节，其中钙含量约为牛奶的6倍，适合乳糖不耐受人群补充。
2.促进心血管健康
含有的不饱和脂肪酸占比达85%以上，特别是亚油酸有助于调节血脂水平。芝麻中的植物甾醇能与胆固醇竞争吸收，长期适量食用对维护血管弹性有辅助作用。
3.过量摄入的风险
每100克芝麻热量约600千卡，过量食用易导致热量超标。所含的草酸可能影响钙质吸收，胃肠功能较弱者可能出现腹胀。建议每日摄入量控制在15-30克，可与谷物搭配提升吸收率。
日常食用建议选择脱壳研磨后的形态，更利于营养物质的消化吸收。存在胆囊疾病或消化功能异常者，应酌情减少摄入量。若食用后出现皮疹或消化道不适，应及时停止并咨询营养师或医师。保持膳食多样性，避免单一食材过量摄入更符合科学饮食原则。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。