陈皮作为常见的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰等功效，通常也有辅助止咳平喘、调节胃肠功能、抗氧化等功效。
1.理气健脾
陈皮中的挥发油成分能够刺激胃肠道蠕动，促进消化液分泌，从而改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状。其辛香走窜的特性有助于疏通气机，缓解脾胃气滞。
2.燥湿化痰
陈皮性温味苦，能燥化体内痰湿，尤其适用于寒痰、湿痰壅肺导致的咳嗽痰多。其含有的柠檬烯等物质可稀释痰液，促进呼吸道分泌物排出，从而减轻咳嗽症状。
3.止咳平喘
陈皮中的黄酮类化合物具有舒张支气管平滑肌的作用，可缓解气逆引起的咳嗽喘息。对于慢性支气管炎或感冒后咳嗽，常与半夏、茯苓等药物配伍使用。
4.调节胃肠功能
陈皮煎剂能抑制肠道平滑肌痉挛，双向调节胃肠运动，既能缓解腹泻又能改善便秘。所含的橙皮苷成分还具有抗炎作用，可减轻胃肠黏膜炎症。
5.抗氧化作用
陈皮中的多甲氧基黄酮类成分具有清除自由基的能力，有助于延缓细胞氧化损伤，但其抗氧化作用更多体现在辅助保健层面。
使用陈皮前需经中医辨证，外感风热咳嗽或阴虚燥咳者不宜单独使用。出现持续咳嗽超过2周、痰中带血或伴有发热时，应及时就医明确病因，避免延误治疗。