皮肤的美白与维生素的摄入有一定关联，通常可以通过补充维生素C、维生素E、维生素B3等辅助改善肤色。这些维生素通过不同机制影响黑色素代谢和皮肤健康，但需结合日常护理才能达到理想效果。
1.维生素C
维生素C具有抗氧化作用，能够抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成。同时，它能促进胶原蛋白合成，增强皮肤屏障功能，使皮肤更透亮。日常可通过食用柑橘类水果、猕猴桃、彩椒等补充，但需注意高温烹饪易破坏其活性。
2.维生素E
作为脂溶性抗氧化剂，维生素E能中和自由基，减少紫外线对皮肤的氧化损伤，辅助延缓皮肤光老化。其与维生素C协同作用时，可增强美白效果。坚果、植物油、深海鱼类等食物中含量较丰富，但过量补充可能引起凝血功能异常。
3.维生素B3
又称烟酰胺，可通过抑制黑色素小体向角质形成细胞转运，减少皮肤色素沉着。临床研究显示其能改善黄褐斑和肤色不均，常见于肉类、鱼类、蘑菇等食物中，部分护肤品也会添加该成分作为美白活性物。
日常需注意严格防晒，避免紫外线刺激黑色素生成。均衡饮食摄入多种营养素比单一补充更利于皮肤健康，如果存在严重色斑或肤色问题，建议到皮肤科就诊评估，在医生指导下制定综合治疗方案。