大众养生网

术后恢复期吃什么菜有助于伤口愈合

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

术后恢复期通常可以吃菠菜、胡萝卜、西兰花等蔬菜,有助于补充营养,促进伤口愈合。此外还需保证蛋白质摄入,必要时遵医嘱使用药物补充营养。

1.菠菜

菠菜富含维生素C和铁元素,维生素C可促进胶原蛋白合成,对伤口修复至关重要;铁元素有助于预防贫血,提高血液携氧能力,增强组织修复效率。但菠菜含有草酸,建议焯水后再烹饪,以减少对矿物质吸收的影响。

2.胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,在体内转化为维生素A后,可促进上皮细胞生长,加速创面愈合。其膳食纤维还能维持肠道健康,避免便秘引起腹压增高影响伤口。建议蒸煮软化后食用,更利于消化吸收。

3.西兰花

西兰花富含维生素K和维生素C,维生素K参与凝血因子合成,预防术后出血;维生素C则能促进胶原纤维生成,提高伤口抗张强度。含有的叶酸还可帮助红细胞生成,改善术后气血状态。烹调时注意避免长时间高温破坏营养。

术后饮食需注意荤素搭配,每日适量摄入鱼肉、鸡蛋等优质蛋白,为组织再生提供氨基酸原料。避免食用辣椒、油炸食品等刺激性食物,以免加重炎症反应。若存在严重营养不良或糖尿病等基础疾病,应在医生指导下使用肠内营养粉剂或维生素补充剂,不可自行服用药物干扰愈合进程。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

推荐文章

推荐问答