改善心脏功能的饮食方案通常包括低盐饮食、低脂饮食以及高纤维饮食等，具体需结合个人健康状况调整。以下是相关建议：
1.低盐饮食
每日钠摄入量建议控制在1500毫克以内，避免腌制食品和加工肉类，选择新鲜食材自行烹调。临床研究显示钠摄入减少可降低3-5mmHg收缩压，对高血压患者尤为关键，建议使用定量盐勺控制用量。
2.低脂饮食
每日脂肪供能比应低于30%，优先选择单不饱和脂肪酸含量高的橄榄油、坚果等食物。需限制动物内脏和肥肉摄入，禽类去皮后脂肪含量可减少40-50%。每周深海鱼类摄入2-3次可补充ω-3脂肪酸，有助于调节血脂水平。
3.高纤维饮食
每日膳食纤维摄入量应达25-30克，可通过全谷物替代精制米面，选择燕麦、藜麦等粗粮。新鲜蔬果每日建议500克以上，其中深色蔬菜应占半数。豆类食物每周3-4次，既能提供优质蛋白又富含可溶性纤维。
日常需结合适量运动和规律作息，保持BMI在18.5-23.9之间。存在基础疾病者应定期监测血压、血脂等指标，建议每3-6个月进行营养评估，在临床营养师指导下个性化调整膳食结构。烹饪方式推荐蒸煮炖等低温处理方法，避免高温煎炸产生的反式脂肪酸。