减肥期间科学有效的饮食通常可以摄入高蛋白食物、膳食纤维食物、低升糖指数食物等，必要时需在医生指导下使用药物辅助。合理调整饮食结构并配合运动，才能达到健康减重的效果。
1.高蛋白食物
蛋白质能增强饱腹感并促进肌肉合成，常见食物包括鸡胸肉、鱼肉、虾仁、鸡蛋及豆制品等。这类食物在消化过程中需要消耗更多热量，且有助于维持基础代谢率。例如每日摄入1.2-1.6g/kg体重的蛋白质，可减少减脂期的肌肉流失。
2.膳食纤维食物
燕麦、糙米等全谷物，菠菜、西蓝花等蔬菜，以及苹果、柚子等水果富含膳食纤维。这类食物能延缓胃排空速度，调节肠道菌群，改善胰岛素敏感性。建议每日摄入25-30g膳食纤维，但需注意逐步增加摄入量以避免肠胃不适。
3.低升糖指数食物
选择GI值低于55的食物如藜麦、荞麦、杂豆类，可避免餐后血糖剧烈波动。这类食物能延长饱腹持续时间，减少脂肪合成酶的活性。需注意食物加工方式，过度烹饪会导致GI值升高。
减重期间需保证每日热量缺口在300-500大卡之间，避免过度节食导致代谢损伤。若存在病理性肥胖，可在医生指导下使用奥利司他胶囊、利拉鲁肽注射液等药物。建议每周进行150分钟中等强度运动，并定期监测体脂率等健康指标，出现营养不良症状需及时就诊营养科。